soloJazz

No hay exepción. Todo el mundo se horroriza, grita, se autoflagela cuando hago lo que les voy a contar.

Lamentablemente no vivo todo el año en pleno verano sobre las colinas que dan al Adriático. Y eso significa que generalmente los tomates salen de la heladera y no del jardín.

Para hacer una ensalada de tomates, no hay nada como los tomates a temperatura ambiente, o incluso algo mayor; temperatura a la que saldrían de la planta. Les brota el sabor, la textura queda más sensual, desprenden su aroma dulce.

¿Qué hacer entonces con esos objetos fríos y apagados que sacamos del rectangular cuerno de la abundancia?

Luego de cortarlos, los mando entre 10 y 15 segundos al microondas.

Que digan lo que quieran.