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¿Qué define un producto culinario?

Aceite de oliva, pimienta negra, y cosas por debajo. Si no cumple con este formato básico, entonces caerá en alguna de las siguientes categorías:

• Postre (por ejemplo, arroz con leche)
• Juguetes nutricionales (sushi)
• Asado (ej. mamut, vaca, roedores)
• Desayuno o té
• Basura (Mc D's, comida no mediterránea, cigarrillos, gelatina Royal, churrasquito de hígado, papaschips, cerveza Corona, y todo lo demás)

Por lo tanto, siempre tener el molino de pimienta lleno, y una botellota de buen aceite de oliva. Personalmente, siempre tengo en stock unos 3700 granos de pimienta negra, y unas 4 variedades de aceite (aprovechando que ahora se puede elegir un poco, y antes de que el gobierno comunista nos obligue al aceite refinado de lenteja).

Para ser feliz, es necesario evitar la categoría basura.

Salvo enfermedades crónicas, la única dieta es abrir los ojos y el paladar.

Si se presta atención a lo que se come, es imposible engordar. La ansiedad se cura con observación, no con desesperación.

Y si necesitan adelgazar, coman más despacio. La mitad de cantidad en el mismo tiempo en que antes devoraban todo. El sabor es el mismo, el placer el mismo, y el esfuerzo mecánico sobre la mandíbula es mucho menor.

Si necesitan engordar (hay gente para todo), recurrir a la categoría basura y suertenpila.

Consejo importante: nunca hacer una dieta que salga en un libro, revista, internet o pagüerpoint. Son peligrosas, son vector de infelicidad, y generalmente actúan por toxicidad en vez de por armonía.

Si les da vértigo observar lo que comen, consulten a un nutricionista. Los nutricionistas son baratos, y no saben mal.