La prueba de la canela
Todas las mañanas, mientras preparo el desayuno, hago la prueba de la canela.
This is the personal site of Juan Pechiar.
Sitio personal de Juan Pechiar.
Ver todos los artículos.
Este sitio no es un diario web (web log), y no se puede dejar comentarios en los artículos.
Siempre me pueden escribir a juan@solojazz.com.
Todas las mañanas, mientras preparo el desayuno, hago la prueba de la canela.
Mrs. Varela era, casualmente, la maestra de ¨science¨ en los finales de la escuela primaria.
Los maestros no tienen que dar verdades a los alumnos; es el gran error. Sólo tienen que despertar la inquietud en los niños por el conocimiento y por las artes.
Sabíamos de ella a través de unos pocos comentarios al paso desperdigados en una década. Y como todo lo oculto, uno lo rellena con una imagen glamorosa, casi divina.
Las recetas de panettone que hay en la vuelta son todas muy distintas y distantes. Eso sí, todas tienen algún componente disparatado:
Como la mayoría de los restaurantes caen en la categoría de la mediocridad, y como es probable que accidentalmente caigamos en la trampa, va una guía incompleta para interpretación del menú.
47 programas de lavado, alarma pentatonal, LCD o plasma?
Vuelo largo, muy largo; las interminables 2 horas entre el desayuno, las ganas de mear, el sudor, la lengua pastosa y hedionda, y la llegada a Guarulhos.
Artículo escrito para Aperiódico 52, publicación del CEI.
π minutos es lo que lleva cocinar un choclo, un zapallito, un zucchini, o una berenjena en el microondas; por lo redondo.
A principios de los veintes empecé a hacer pruebas en la cocina. Generalmente salsas para acompañar alguna carne o pescado.
Eran experimentos bastante desastrosos, y el jurado (la familia) se los tragaba. "Está bueno, bien suave" significaba que no tenía gusto a nada, y que por lo menos no era muy asqueroso.